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9:48 15 de enero de 2022
Pronto podrá disfrutar de comida callejera española y platos pequeños en un pub de Norfolk.
Churros y Chorizo tienen una estancia en The Cap de Harleston, entre Diss y Bungay, desde el jueves 20 de enero hasta al menos Semana Santa de 2022.
Nick Brewer dirige una empresa de comida callejera y comenzó como un puesto en el mercado de Norwich en 2017.
Churros y Chorizo se mudan a la cocina de The Cap en Harleston, y ya han hecho ventanas emergentes allí mismo en su camión.
Crédito: Nick Brewer
En 2019, cambió a una camioneta, asistiendo a eventos y haciendo ventanas emergentes en todo Norfolk.
Brewer dijo: “Ya hemos reservado el camión por completo para junio, julio y agosto, pero hemos estado buscando un lugar durante algunos meses para cerrar la brecha cuando el clima es un poco alto y bajo.
“Creamos algunas ventanas emergentes en The Cap el año pasado y siempre han sido populares.
Uno de los platos que se ofrecen son los Churros y Chorizo.
Crédito: Nick Brewer
“Queremos demostrar que no solo hacemos hamburguesas y churros y tenemos muchas ataduras.
“Nuestro modelo de negocio es utilizar los mejores ingredientes españoles y mezclarlos con productos locales”.
Habrá disponible una gama de platos pequeños, que incluyen gambas al pil pil, patatas bravas y chorizo picante, y platos de comida callejera como la hamburguesa de cerdo y chorizo.
Churros and Chorizo, dirigido por Nick Brewer, se instaló en el pub The Cap en Harleston.
Crédito: Nick Brewer
Los domingos planea una cena de asado a la española a elegir entre solomillo de ternera o cerdo ibérico y chorizo en las mantas.
Sr. Brewer y su esposa Natalie El Little Park Café también abrió en el jardín de Sir George Morse. En Thorpe St Andrew en mayo del año pasado.
Ampersand Brew Co., con sede en Des, compró The Cap en enero de 2020 y John McLoughlin ha sido el propietario desde agosto de 2021.
Churros and Chorizo comenzó como una tienda en Norwich Market en 2017.
Crédito: Nick Brewer
Él dijo: “Tenemos una cocina, pero no estábamos en condiciones de ejecutarla en el interior con Covid y siendo un bar nuevo, pero nos encantó trabajar con productores locales.
“Tenemos carritos de comida emergentes con todo, desde tazones hawaianos hasta pizza a la leña y algunos dentro de nuestra cocina.
La carta de Churros and Chorizo combina comida española y productos locales.
Crédito: Nick Brewer
“Cuando Churros y Chorizo estuvieron aquí, tuvieron un éxito instantáneo con los clientes.
“Es fundamental colaborar y en una ciudad como Harleston, es importante trabajar bien con la comunidad”.
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