Cuando Jezebel Kareka llegó a Billy en 2009, no lo pensó dos veces antes de abrir un hotel.
De hecho, vino a Filadelfia porque tenía sueños y esperanzas de iniciar un negocio con su nombre desde los cinco años.
Sus mayores apoyos fueron su madre y su abuela, quienes le enseñaron todo lo que sabía sobre cocina, especialmente hornear.
“Así que esto es muy natural para mí”, dijo en una entrevista reciente con AL D “A News.
También recuerda haber esperado ansiosamente que comenzaran sus programas de cocina favoritos cuando era niña.
Nacido en Balboa, Juju, Argentina, Kareka siempre quiso abrir un restaurante donde pudiera mostrar a la gente los pasteles tradicionales y los diferentes surtidos que hacía con su Apuella.
También es fácil abrir un negocio a su alrededor.
“No tengo miedo de fallar. Soy una persona. Si tengo una idea, la hago”, dijo Kareka.
En junio de 2010 abrió su restaurante, Jezebel’s Cafe, en Filter Square.
Se mudó al área de Spruce Hill en West Philadelphia en 2018 para ganar más espacio y oportunidades.
“Nos estamos expandiendo en el oeste de Filadelfia y hemos decidido continuar”, dijo. “Me mudé porque quería ver qué oportunidades tenía West Billy para ofrecer”.
Desde que Kareka se mudó a West Billy, ha expandido su zona de confort, permitiendo que otro romance encuentre un espacio más creativo y único.
“Hago muebles”, dijo.
Demuestra su experiencia en carpintería en su tienda, donde los clientes pueden comprar paletas de madera caseras e infusiones de té. Además de los productos horneados, Café Asabeline Le da té y otros alimentos cercanos a su corazón.
Cariaca se describe a sí misma como una “creadora”, ya sea para comida o decoración del hogar.
Antes del brote de COVID-19, los lugareños hicieron fila para degustar empanadas frescas llenas de especias únicas traídas de América del Sur.
“Algunos están rellenos de pollo, otros están rellenos de queso y verduras”, dijo Kareka.
El dueño del negocio también vende herramientas Embanada en su sitio web, donde puedes cocinar desde casa si quieres probar algo nuevo.
Además de las empanadas, Kareka vende las variedades clásicas de medialonas de Argentina, como rollos de media luna, albazores, galletas sándwich dulls de lech y bollos.
“Tenemos una amplia variedad de favoritos dulces y salados”, dijo.
Si alguna vez ha tenido ganas de viajar a la hermosa y montañosa Argentina, pero parece que no lo hace ahora, consulte la conveniente ubicación de Jezebel e intente comprar algunas empanadas mientras lo hace.
Nació 206-208 S. 45th St., Filadelfia, B.A.
“Erudito de la televisión. Adicto a los zombis de toda la vida. Defensor general de los viajes. Comunicador galardonado”.