SINGAPUR – Singapur tiene amplios suministros de carne de cerdo y no hay necesidad de almacenarla, dijo el secretario parlamentario principal de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Singapur, Pai Yam King, después de que el país detuviera las importaciones de cerdos vivos de Pulau Bulan en Indonesia debido a la peste porcina africana.
“Singapur importa carne de cerdo de más de 20 fuentes y habrá suficiente carne de cerdo para nuestras necesidades”, dijo en una publicación de Facebook el lunes.
El Sr. Pai agregó que el problema “no era un problema de seguridad alimentaria”.
“Los consumidores pueden estar seguros de que la carne de cerdo que se vende en Singapur es segura para el consumo”.
El gigante de los grandes almacenes FairPrice le dijo al Straits Times el martes que se alienta a los clientes a comprar solo lo que necesitan.
“FairPrice tiene un suministro diverso de carne de cerdo fresca y refrigerada, y la mayor parte de nuestro suministro proviene de Australia y Malasia”, dijo un portavoz, y agregó que también están disponibles productos de carne de cerdo congelada de Brasil, Alemania y los Países Bajos.
La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) anunció el jueves pasado que había detenido las importaciones de cerdos vivos de Pulau Bulan, que representan alrededor del 15 por ciento del suministro total de carne de cerdo de Singapur. Esto constituye alrededor de dos tercios del suministro de carne de cerdo fresca sacrificada del país.
La peste porcina africana fue detectada en un envío de cerdos vivos de la isla de Indonesia, cerca de Batam.
La agencia dijo que el virus fue detectado en canales de cerdo en un matadero en Jurong, donde los animales son sacrificados para alimento. Agregó que esta era la primera vez que se detectaba la enfermedad en cerdos importados a Singapur.
La agencia dijo que habría interrupciones temporales en el suministro de carne de cerdo fresca sacrificada a partir del 23 de abril.
La mortal enfermedad porcina es altamente contagiosa entre los jabalíes y los cerdos, pero no afecta a los humanos.
Pai, quien también es parlamentario del GRC de Tampines, dijo que se registró con los vendedores de carne de cerdo en el mercado del Centro Vecinal N4 de Tampines el sábado.
“Son conscientes de esta interrupción temporal y no están seguros de lo que sucederá cuando sus proveedores se queden sin existencias en los próximos días”, dijo.
El Sr. Pai agregó que el vendedor de pollo, que recientemente fue objeto de una prohibición de exportación de pollo fresco por parte de Malasia y tuvo que cambiar a la venta de pollo descongelado, ayudó a asegurar a los demás dueños del puesto que podrían superar la interrupción.
El Sr. Pai sugirió que los consumidores recurran a otras fuentes de proteína como el pollo o el pescado, o consideren la carne de cerdo refrigerada o congelada.
Él dijo: “Incluso mientras trabajamos hacia nuestro objetivo de 30 x 30 de producir el 30 por ciento de nuestras necesidades alimentarias localmente para 2030, aún experimentaremos interrupciones en nuestro suministro de alimentos de vez en cuando.
“Como consumidores, podemos desarrollar nuestra resiliencia siendo flexibles con nuestras elecciones de alimentos”.
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